Bay Leaf Benefits: આપણા ભારતીય રસોડામાં મસાલાઓનું સ્થાન માત્ર સ્વાદ પૂરતું સીમિત નથી, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય અને ઘરગથ્થુ ઉપયોગો માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. આવો જ એક મહત્વપૂર્ણ મસાલો એટલે 'તમાલપત્ર' (Bay Leaf). સામાન્ય રીતે આપણે બિરીયાની કે દાળ-શાકમાં તડકો લગાવવા માટે તમાલપત્રનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, પરંતુ બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે આ નાનું પાન ઘરમાં આવતી અનેક મુશ્કેલીઓનો કુદરતી અને બિન-હાનિકારક ઉકેલ પણ બની શકે છે. રાસાયણિક પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ કર્યા વગર ઘરને સ્વચ્છ રાખવા તેમજ માનસિક અને શારીરિક સ્વાસ્થ્ય સુધારવામાં તમાલપત્ર ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
વંદા અને રસોડાની જીવાતોને ભગાડવાનો સરળ અને સસ્તો ઉપાય
ઘરમાં ખાસ કરીને રસોડાના કબાટ કે ગંદી જગ્યાઓમાં વંદાનો ઉપદ્રવ ખૂબ સામાન્ય સમસ્યા છે. બજારમાં મળતા કેમિકલવાળા સ્પ્રે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ પરિસ્થિતિમાં તમાલપત્ર એક નેચરલ રીપેલન્ટ તરીકે કામ કરે છે. તમાલપત્રમાં રહેલી તીવ્ર કુદરતી સુગંધ વંદા અને અન્ય જીવાતોને બિલકુલ પસંદ નથી આવતી. તમાલપત્રનો પાવડર બનાવીને અથવા તેના ટુકડા કરીને કબાટના ખૂણાઓમાં, સિંક નીચે અને રસોડાના ડ્રોઅરમાં મૂકવાથી વંદા તે જગ્યાએથી દૂર ભાગી જાય છે.
અનાજને ધનેડા અને જીવાતથી બચાવવાની કુદરતી રીત
ઘરમાં ઘઉં, ચોખા કે કઠોળ જેવા અનાજનો સંગ્રહ કરતી વખતે તેમાં ધનેડા કે નાની જીવાતો પડી જવાની ભીતિ રહે છે. અનાજમાં રાસાયણિક ગોળીઓ મૂકવાને બદલે તમાલપત્રનો ઉપયોગ કરવો એ અત્યંત સુરક્ષિત અને અસરકારક રીત છે. અનાજ ભરેલી કોઠી કે એર-ટાઈટ બરણીમાં 3 થી 4 તમાલપત્ર મૂકી દેવાથી તેની સુગંધ અનાજમાં જીવાત થવા દેતી નથી અને અનાજ લાંબા સમય સુધી તાજું રહે છે. આ ઉપાયથી અનાજના સ્વાદ કે ગુણવત્તા પર કોઈ નકારાત્મક અસર પડતી નથી.
વાળમાંથી ખોડો દૂર કરવા માટે તમાલપત્રનો ઔષધીય પ્રયોગ
ઉનાળા કે ચોમાસાની ઋતુમાં માથાની ત્વચામાં ભેજ અને બેક્ટેરિયાના કારણે ખોડો (Dandruff) થવાની સમસ્યા વધી જાય છે. તમાલપત્રમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટી-ફંગલ ગુણધર્મો વિપુલ પ્રમાણમાં રહેલા છે. થોડા તમાલપત્રને પાણીમાં ઉકાળી, તે પાણી ઠંડુ પડી જાય પછી તેનાથી વાળ ધોવાથી ખોડાની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. આ ઉપરાંત તમાલપત્રના પાવડરને નારિયેળ તેલમાં ભેળવીને માથામાં માલિશ કરવાથી સ્કેલ્પનું ઈન્ફેક્શન દૂર થાય છે અને વાળ મજબૂત તથા ચમકદાર બને છે.
માનસિક તણાવ અને સ્ટ્રેસ દૂર કરવામાં રાહત આપતી પદ્ધતિ
આજકાલની ભાગદોડ ભરેલી જિંદગીમાં માનસિક તણાવ અને થાક સામાન્ય બની ગયા છે. તમાલપત્રમાં 'લીનાલૂલ' નામનું તત્વ હોય છે, જે મનને શાંત કરવામાં મદદ કરે છે. જો તમે સાંજના સમયે એક કાચના કે માટીના વાસણમાં 1-2 તમાલપત્ર સળગાવીને તેનો ધુમાડો ઘરમાં ફેલાવા દો, તો તેની સુગંધથી વાતાવરણ શુદ્ધ થાય છે અને મનનો તણાવ ઓછો થાય છે. આ એક પ્રકારની કુદરતી એરોમાથેરાપી છે, જે માનસિક શાંતિ આપવાની સાથે ઘરમાં રહેલા સૂક્ષ્મ જીવાણુઓને પણ નષ્ટ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
