Zomato Bans Analog Paneer Dairy Products: ઓનલાઈન ફૂડ ડિલિવરી પ્લેટફોર્મ ઝોમેટોએ પોતાના એપ પરથી એનાલોગ પનીર અને બનાવટી ડેરી પ્રોડક્ટ્સમાંથી બનતી વાનગીઓને સંપૂર્ણપણે બેન કરી દીધી છે. કંપનીએ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે, આવી કોઈપણ વાનગી હવે તેમના પ્લેટફોર્મ પર લિસ્ટેડ જોવા મળશે નહીં. ઝોમેટોનો આ નિર્ણય મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) ના કમિશનર અને આઈએએસ અધિકારી તુકારામ મુંઢેની ખોરાકમાં ભેળસેળ સામેની આક્રમક ઝુંબેશ અને કડક કાર્યવાહી બાદ સામે આવ્યો છે.
એનાલોગ ડિશ પર ઝીરો ટોલરન્સ પોલિસી
ઝોમેટોએ એક પ્રેસ રિલીઝ જાહેર કરીને 'ઝીરો ટોલરન્સ પોલિસી' ની જાહેરાત કરી છે. કંપની અનુસાર, જે રેસ્ટોરન્ટ પાર્ટનર્સે પોતાના મેનુમાં એનાલોગ ડેરી (કૃત્રિમ/વેજિટેબલ ઓઈલમાંથી બનેલું પનીર કે ચીઝ)નો ઉપયોગ કરવાની વાત સ્વીકારી છે, તેમની વાનગીઓને તાત્કાલિક અસરથી એપ પરથી હટાવી દેવામાં આવી છે. નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરનાર કોઈપણ રેસ્ટોરન્ટની લિસ્ટિંગ રદ કરવાનો અધિકાર કંપનીએ પોતાની પાસે અનામત રાખ્યો છે.
રેસ્ટોરન્ટ પાર્ટનર્સને આખરી ચેતવણી
ઝોમેટોએ તમામ લિસ્ટેડ રેસ્ટોરન્ટ્સને સૂચના આપી છે કે, તે તાત્કાલિક ઓરિજિનલ ડેરી પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ શરૂ કરે. જો તરત જ ફેરફાર શક્ય ન હોય તો મેનુમાંથી એનાલોગ ડેરીવાળી આઈટમ્સ દૂર કરી દે. કંપનીએ સ્પષ્ટ ચેતવણી આપી છે કે, જે પાર્ટનર્સ આ નીતિનું પાલન નહીં કરે, તેમને ઝોમેટો પ્લેટફોર્મ પરથી કાયમી ધોરણે ડી-લિસ્ટ (હટાવી) કરી દેવામાં આવશે. CEO આદિત્ય મંગલાએ જણાવ્યું હતું કે, ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યની સુરક્ષા અને શુદ્ધ ખોરાક પહોંચાડવો એ તેમની પ્રાથમિકતા છે.
IAS તુકારામ મુંઢેનો ધમાકેદાર સપાટો
મહારાષ્ટ્રમાં FDAના કમિશનર તરીકે ચાર્જ સંભાળ્યા બાદ IAS અધિકારી તુકારામ મુંઢેએ ભેળસેળિયા તત્વો સામે યુદ્ધના ધોરણે ઝુંબેશ ચલાવી છે. તેમણે મુંબઈ અને આસપાસના વિસ્તારોમાં 3000થી વધુ દરોડા પાડીને અસ્વચ્છતા અને અસુરક્ષિત ખોરાક પીરસતી ક્લબો, હોટલો અને રેસ્ટોરન્ટ્સ સામે કાર્યવાહી કરી છે. આ કાર્યવાહી અંતર્ગત ડોમિનોઝ, પિઝા હટ અને રૂસ્તમ આઈસ્ક્રીમ જેવા પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ્સના આઉટલેટ્સ તેમજ બોમ્બે હાઈકોર્ટની કેન્ટીનનું લાયસન્સ પણ સસ્પેન્ડ કરી દેવાયું હતું.
એનાલોગ પનીર અને ગ્રાહક જાગૃતિ અંગે વિશેષ માહિતી
શું હોય છે એનાલોગ પનીર/ચીઝ?: એનાલોગ પનીર કે ચીઝ કુદરતી દૂધમાંથી બનાવવામાં આવતું નથી. તેને દૂધના સોલિડ્સ, વેજિટેબલ ઓઈલ (વનસ્પતિ ઘી/પામ ઓઈલ), સ્ટાર્ચ અને કેમિકલ ઈમલ્સિફાયર ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે. તેનો દેખાવ અને સ્વાદ અસલી પનીર જેવો જ હોય છે પરંતુ તે ખૂબ જ સસ્તું હોય છે.
આરોગ્ય પર આડઅસરો: એનાલોગ પનીરમાં સેચ્યુરેટેડ ફેટ્સ અને ટ્રાન્સ ફેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જેના સતત સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલ વધવું, હૃદયરોગ, મેદસ્વીતા અને પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
FSSAIના નિયમો: FSSAIના નિયમ મુજબ જો કોઈ રેસ્ટોરન્ટ કે શોપ એનાલોગ પ્રોડક્ટ વેચે છે, તો તેણે મેનુ કાર્ડ કે પેકેટ પર સ્પષ્ટપણે "Analogue Dairy Product" લખવું ફરજિયાત છે. ગ્રાહકોને અંધારામાં રાખીને તેને અસલી પનીર કે ચીઝ તરીકે પીરસવું એ કાનૂની ગુનો છે.
