Sugar Price Hike Before Diwali: દિવાળીના તહેવાર પહેલાં સામાન્ય જનતાને મોંઘવારીનો વધુ એક ઝટકો લાગ્યો છે. ખાંડના છૂટક અને જથ્થાબંધ ભાવમાં છેલ્લા એક મહિનામાં કિલોદીઠ આશરે ₹4નો વધારો થયો છે. ભાવ વધતાં તહેવારો દરમિયાન મીઠાઈ અને અન્ય વાનગીઓ બનાવવાનું બજેટ પણ વધી શકે છે. હાલ છૂટક બજારમાં ખાંડની સરેરાશ કિંમત વધીને ₹59.50 પ્રતિ કિલો થઈ છે, જ્યારે જથ્થાબંધ બજારમાં સરેરાશ ભાવ ₹55.40 પ્રતિ કિલો નોંધાયો છે.
એક વર્ષમાં ખાંડના ભાવમાં મોટો વધારો
છેલ્લા એક મહિનામાં ખાંડના ભાવમાં વધારો નોંધાયો છે, પરંતુ ગયા વર્ષની સરખામણીમાં પણ તેની કિંમત નોંધપાત્ર વધી છે. આંકડા મુજબ, એક વર્ષ પહેલાં છૂટક બજારમાં ખાંડનો સરેરાશ ભાવ ₹46.50 પ્રતિ કિલો હતો, જે હવે વધીને ₹59.50 થયો છે. એટલે કે એક વર્ષમાં કિલોદીઠ ₹13નો વધારો થયો છે. બીજી તરફ, જથ્થાબંધ બજારમાં ખાંડનો ભાવ ગયા વર્ષે ₹43.23 પ્રતિ કિલો હતો, જે હવે વધીને ₹55.40 થયો છે. આ રીતે જથ્થાબંધ ભાવમાં પણ વાર્ષિક ધોરણે કિલોદીઠ આશરે ₹12.17નો વધારો નોંધાયો છે.
ખાંડના ભાવ કેમ વધી રહ્યા છે?
ખાંડની કિંમતોમાં તેજી પાછળ અનેક કારણો જવાબદાર હોવાનું માનવામાં આવે છે. નવી સિઝનમાં ઉત્પાદન અપેક્ષા કરતાં ઓછું રહેવાની આશંકા અને તહેવારો દરમિયાન વધતી માંગને કારણે બજારમાં ભાવ પર દબાણ આવ્યું છે.
ખાંડના ભાવ વધવાનાં મુખ્ય કારણોમાં આ બાબતોનો સમાવેશ થાય છે:
ઉત્પાદનમાં ઘટાડો: સિઝન દરમિયાન અપેક્ષા કરતાં ઓછું ઉત્પાદન થવાની અસર.
તહેવારોની માંગ: દિવાળી દરમિયાન મીઠાઈ અને અન્ય ખાદ્ય વસ્તુઓ માટે ખાંડની માંગ વધવી.
પાકને નુકસાન: હવામાન અને અન્ય પરિબળોને કારણે શેરડીના પાકને અસર થવી.
આંતરરાષ્ટ્રીય પુરવઠો: વૈશ્વિક બજારમાં સપ્લાઈ ઘટવાથી સ્થાનિક બજાર પર દબાણ.
સંગ્રહખોરી: બજારમાં ઉપલબ્ધ જથ્થા અને ભાવને અસર કરી શકે તેવું પરિબળ.
ભાવ પર નિયંત્રણ રાખવા માટે સરકારે ખાંડના સ્ટોકની મર્યાદા નક્કી કરવી, આયાત વધારવી અને બજાર પર દેખરેખ રાખવા જેવા પગલાં લીધાં હોવાનું જણાવાયું છે.
નવી સિઝનમાં કેટલું થયું ખાંડનું ઉત્પાદન?
ખાંડના વધતા ભાવ વચ્ચે નવી સિઝનમાં ઉત્પાદન શરૂ થઈ ગયું છે. નેશનલ ફેડરેશન ઓફ કોઓપરેટિવ સુગર ફેક્ટરીઝ (NFCSF)ના આંકડા મુજબ, 30 ઓક્ટોબર સુધીમાં દેશમાં કુલ 152 સુગર મિલોએ 8.45 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે. નવી સિઝનમાં શેરડીનું પિલાણ 8 ઓક્ટોબરથી શરૂ થયું હતું. હવે વધુ સુગર મિલો કાર્યરત થતાં ઉત્પાદન અને બજારમાં ખાંડની ઉપલબ્ધતા વધવાની શક્યતા છે.
દિવાળીના બજેટ પર પડશે અસર?
દિવાળી દરમિયાન મીઠાઈ, ફરસાણ અને વિવિધ વાનગીઓ બનાવવામાં ખાંડનો ઉપયોગ વધે છે. આવી સ્થિતિમાં કિલોદીઠ ભાવમાં થયેલો વધારો સામાન્ય પરિવારોના ઘરખર્ચ પર અસર કરી શકે છે. છેલ્લા એક મહિનામાં ભાવમાં થયેલા વધારા વચ્ચે હવે નવી સિઝનનું ઉત્પાદન બજારમાં કેટલી ઝડપથી ઉપલબ્ધ થાય છે અને આગામી દિવસોમાં કિંમતોમાં ઘટાડો થાય છે કે નહીં તેના પર વેપારીઓ તથા ગ્રાહકોની નજર રહેશે.
